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28.03.: Tag des Unkrauts

Taraxacum_officinale-Loewenzahn&Melanostoma_mellinum-Schwarzkopf-Schwebfliege

Grüne Power Semmelknödel Wir sind zu Besuch bei meiner Mutter. Zu Mittag gibt es grüne Semmelknödel in leckerer Käsesauce. Woher die Knödel ihre saftige grüne Farbe haben? Meine Mutter und ich waren im Garten und haben Giersch, Brennnesseln, Schafgarbe und Löwenzahn gesammelt, klein geschnitten und unter die Knödelmasse gemengt. Ergibt herrlich grüne Knödel, voller Vitamin C, Mineralstoffe und sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe. […]

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Ist Unkraut ein Un-Kraut?

by Verena N. / pixelio.de

Tag des Unkrauts Am 28. März ist der Tag des Unkrauts. Grund genug, sich einmal mit dem Thema „Unkraut“ zu beschäftigen. Laut Wikipedia stellen Unkräuter „Pflanzen der spontanen Begleitvegetation in Kulturpflanzenbeständen, Grünland oder Gartenanlagen dar, die dort nicht gezielt angebaut werden und aus dem Samenpotential des Bodens, über Wurzelausläufer oder über Zuflug der Samen zur Entwicklung kommen.“ Als Unkraut bezeichnet […]

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